読み方：フードテスト(エフティー)

English：foodtest

学会ポスター使用頻度：C

「フードテスト」（FoodTest、略してFT）は、一般的には食品に対するアレルギー反応や食品不耐症の診断を目的として行われる検査の総称です。
フードテストにはさまざまな種類があり、個々のテストは異なる方法で行われます。
以下に、主要なフードテストの種類とそれらの概要について説明します：

1.**皮膚テスト**:
-**皮内テスト（SkinPrickTest）**:
このテストでは、食品アレルゲンの少量を患者の皮膚に刺激し、アレルギー反応の有無を確認します。
反応がある場合、皮膚が赤く腫れたり、かゆくなることがあります。
-**皮膚パッチテスト（PatchTest）**:
このテストでは、特定の食品アレルゲンを皮膚に貼り付けておき、一定の時間後に皮膚の反応を評価します。

2.**血液検査**:
-**血清アレルギー検査（SerumAllergyTest）**:
血液中の特定の抗体（IgE抗体）のレベルを測定し、特定の食品アレルゲンに対するアレルギー反応の有無を評価します。
主な方法にはエンザイムイムノアッセイ（ELISA）や放射性アレルギー吸収試験（RAST）が含まれます。

3.**食事試験**:
-**排除食事試験（EliminationDiet）**:
患者が特定の食品を食事から一時的に除外し、症状が改善するかどうかを評価します。
その後、食品を再導入し、再び症状が現れるかどうかを確認します。
-**食事挑戦試験（FoodChallenge）**:
医療専門家の監視下で、特定の食品アレルギー反応の有無を確認するために、患者に食品を摂取させる試験です。

4.**吸入テスト**:
-**吸入誘発試験（OralFoodChallenge）**:
特定の食品を食べることによってアレルギー反応を誘発し、症状の出現を確認する試験です。
通常、医療専門家の監視下で行われます。

フードテストの種類や適切な方法は、患者の症状や医師の判断に基づいて決定されます。
アレルギー性の食品反応や食品不耐症の診断には、正確なテストと適切な評価が重要です。
したがって、医師や専門家の指導を受けることが不可欠です。